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まじめにふまじめ




お得な4日間スペシャルプライス ゼルビーナ ピエトラモーラ スペリオーレリゼルヴァ 2003 驚きの破格値,高品質

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◆エミリア・ロマーニャ州◆
北側のロンバルディア州、ヴェネト州とは、ポー川を基準に
分かれるエミリア・ロマーニャ州。
農業、工業ともに盛んな経済に恵まれた地域です。



農業では、ブドウ、桃などの果実栽培、小麦の他、
畜産などが盛んで、パルマハムやボローニャハム、
パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢など
豊かな食を有する州として知られています。



伝統的なワインが一緒に育まれています。白ワインで最初に
DOCGワインに昇格したアルバーナ・ディ・ロマーニャを
はじめ、土着品種であるサンジョベーゼ、トレッビアーノから
上質なワインが生み出されています。




◆INTRODUCTION/ワイナリー紹介◆

■FATTORIA ZERBINA/ファットリア・セルビーナ■


1966年設立。創業者であるヴィチェンツォ・ジェミニアニ氏が
ロマーニャ地方とトスカーナ地方の間、アペニン山脈北側の
丘陵地帯に土地を購入したことからゼルビーナ社の
歴史は始まりました。

1987年からは彼の孫娘にあたる
クリスティーナ・ジェミニアニ氏がブドウ栽培及び
醸造責任者に着任後、飛躍的な進化を遂げ、
実に秀逸なワインを生み出しています。



ゼルビーナのワインつくりは、
およそ40年と、決して長いものではありません。

しかし、ゼルビーナはその最初のヴィンテージを
世に送り出した時から、そのワインの品質を評価されてきました。



1987年から現在にまで、ワイナリーのすべての責任を持つ
クリスティーナ・ジェミニアニによる積極的なワイナリーの
改革により、サンジョヴェーゼ種とアルバーナ種から
つくられるゼルビーナのワインは、新たな域に到達し、
現在、その評価は不動のものとなっています。




◆ゼルビーナ ピエトラモーラ スペリオーレ・リゼルヴァ [2003]
ZERBINA Pietramora Superiore Riserva◆




◆原産国:イタリア
◆生産地:エミリア・ロマーニャ州、マルツェーノ
◆格付け:サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スペリオーレ・リゼルヴァ DOC

◆タイプ:赤・フルボディ
◆ブドウ品種:サンジョヴェーゼ97%、アンチェロッタ3%

◆アルコール度数:15.0%
◆容量:750ml

◆適温:17~18℃
◆料理:ラグーソースのパスタ、熟成したチーズ、ラムやその他の赤身の肉料理

◆製造方法◆
アンチェロッタは9月半ば、サンジョヴェーゼは
9月末から10月初旬にかけて収穫され、ステンレスタンクでの
マセラシオンは18日間、フレンチトノーでのマセラシオンは15日間行う。

225リットルのフレンチオーク樽(70%は新樽使用)で
12ヶ月間熟成させた後、10ヶ月の瓶内熟成を経て出荷される。



◆テイスティング◆
サンジョヴェーゼ種を主体に
醸された、熟成タイプの赤ワイン。

熟成に由来するカカオやバニラの甘い香りと、
スパイシーな香りが混在します。

果実の凝縮感があり、
しっかりしたタンニンには甘味さえ感じられる、
力強い印象のフルボディのワインです。


※イタリア料理とワインの専門誌「ガンベロ・ロッソ」

■ヴィニ・ディタリア&ベーレベーネ■
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※イタリアワインガイド(I Vini d’Italia Espresso)

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※イタリアワインガイド評価誌「ヴェロネッリ」

■イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ■
I VINI DI VERONELLI 91点獲得!2003年!


※『ザ・ワイン・アドヴォケイト』とはワイン購入情報誌(1978年米国発刊)(PPとはパーカーポイントの略語)

■ワイン・アドヴォケイト■
PP傑出!90点獲得!2003年ヴィンテージ!


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