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マラミエーロ

マラミエーロ

マラミエーロ

◆MARRAMIERO マラミエーロ アブルッツォ州◆

マラミエーロ アブルッツォ州

アブルッツォ州と言えば「マッシャレリ」や「ヴァレンティーニ」等が
思い浮かびますが、マラミエーロは、これらの生産者に肩を並べるポテンシャルを
持っており、既にヨーロッパ内で色々な賞を獲得しております。将来的には更に
有名になっていくと期待させる注目の造り手です!

ワイナート24号のイタリア・アドリア海沿岸3州のテイスティグでは
上記生産者と共に上位となっております。



アドリア海とグラン・サッソ山脈の間に、
海抜270mの小高い丘がペスカーナを中心に広がります。

この豊かな土地で、マラミエーロ・ファミリーのワイン造りは、
100年以上前から始まりました。
60年代から70年代に時間をかけて選ばれた葡萄樹の数々が、
新しい畑に植えられ、それまで育ててきた畑をさらに拡大しました。

現在は、ダンテ・マラミエーロの子供、エンリコとパトリツィアが事業を引き継ぎ、
栽培家ロメオ・タラボッレッリとマネージャーのアントニオ・キアヴァロリがチームとなって、
伝統を尊重し、かつ近代技術も取り入れたワイン造りに貢献しています。
バートン・アンダーソン著の「イタリア ワイン」でも優良生産者として紹介されております。

マラミエーロ

マラミエーロはアブルッツォ州のペスカーラに拠点を置くアブルッツォでも指折りのワイナリーです。
醸造家にはアブルッツォを知り尽くしたロメオ・タラヴォレッリを採用し、
葡萄の栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ・アレッロが監督を行う事で
品質の高いワインを生み出す事に定評があります。また購買層を考慮した
価格帯のラインナップを揃え、様々なニーズに応える商品構成も特徴です。

マラミエーロのワインつくりの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーを
お互い両立しアブルッツオから産みだされる葡萄とワインを更らに質の高いものに
向上させようという取り組みでもあります。

そのワイン造りの姿勢は各方面から高く評価され、ワイン専門誌から
国際的なコンクールに至るまで絶大な評価を獲得し今後も更なる期待が寄せられます。



右はオーナーのエンリコ・マラミエーロ氏 
左は最高責任者のアントニオ・キャヴァローリ氏

生産者は年間40万本ものワインを生産する大きな造り手ですが、
「プンタ・ディ・コッレ」は、その中から厳選された2haという小さな畑から造られます。
大手ですから、こだわるワインに対しては多くの資力、労力をかける事ができます。

ブドウは実の詰まった小さめの房のみを選別し、手摘みで収穫されます。
新バリックの小樽で醗酵を長く行ない、やはり新バリックにて18ヶ月熟成させた上、
更に、瓶詰め後も12ヶ月以上の瓶熟を行ないます。

ワイナリーは年間40万本も生産する大きな造り手ですが、特にマラミエーロ・ライン
(プンタ・ディ・コーレ、インフェリ、インカント、アルターレ)の品質にはこだわりがあり、
このプンタ・ディ・コッレは全てブドウを手摘みで濃厚で
小さい房のみを選別し新樽のバリックで長時間に渡る発酵を施します。

市場でほぼ完売状態の稀少な年産12,000本の限定生産
優美で濃厚、ゴールデンイエローの輝きを持つプンタ・ディ・コーレです!!
これがインポーター様でも取り合いになってしまうワインなのです。

マラミエーロ

◆栽培・醸造特記事項◆
マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。
土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。

マラミエーロ

100ha近い広大な葡萄畑を所有し、莫大な量のワインを
生産しているにもかかわらず、毎年安定した品質のワインを生み出し
高評価を獲得し続けているマラミエーロ。

マラミエーロ

マラミエーロのワイン造りの特徴は伝統的な醸造方法と
現代的なテクノロジーをお互い両立し、アブルッツオから産みだされる
葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという取り組みでもあります。

その秘密を一部ご紹介すると・・・

(1)ガニメデ社製ステンレスタンク●

マラミエーロ

マラミエーロではガニメデ社のステンレスタンクを採用しております。
これは、果汁が発酵する際の炭酸ガスを循環させて、上部の果房を壊し、
密閉した容器の中でピジャージュと同じ効果を得られる、画期的なステンレスタンクです。

メリットとして、

1)密閉した空間ですぺてのプロセスが行われるので、
従来のタンクよりも衛生的に優れ、醸造中のSO2の使用を最小限に抑えられる。

2)通常のピジャージュよりも均等に撹拌が行われるため、
抽出の効率が通常よりも30%アップする。

3)自然発生した炭酸ガスのみを使用するので、
電気等を使用せず生産コストを削減できる。

4)シンプルな構造なので一人で何基も管理でき、人件費も削減出来る。


などがあります。

また、インフェリやプンタ・ディ・コーレなど、
バリックを使うものに関してはオクソライン社のラックを採用。

(2)オクソライン社製ラック●

マラミエーロ

ローラーの付いた樽をセットし、定期的に回転させることで、
器具を使わずに衛生的に効率的にバトナージュをすることができます。

こういった最新器具を使い、効率的な作業を行うことで、
人件費などのコストを削減しながらも、
安定したクオリティのワインを生み出し続けることが出来るのです。

◆ダーマ・チェラズオーロ・ダブルッツォ・スーペリオーレ マラミエーロ [2014]
DAMA CERASUOLO D'ABRUZZO SUPERIORE MARRAMIERO◆


  

◆原産国:イタリア
◆生産地:アブルッツォ州
◆原産地呼称:D.O.C. CERASUOLO D'ABRUZZO SUPERIORE

◆タイプ:ロゼ・辛口
◆ブドウ品種:モンテプルチアーノ100%

◆熟成:ステンレスタンク、瓶熟合せて4~5ヶ月

◆アルコール度数:12.5%
◆容量:750ml

◆生産者:マラミエーロ社

◆参考◆
ワイナート51号
[ロゼ・ワイン50本テイスティング]
好印象の10本として掲載(2008ヴィンテージ)

「ロゼらしくキュート、愛らしくて、
フレッシュ感にあふれてる」
と紹介されております。

◆テイスティング◆
明るく煌きのあるソフトな赤いチェリ-色。
フルーティなアロマが長く続き、
丸みがあって心地よい辛さを感じる味わいです。

◆チェラズオーロとは?!◆
モンテプルチアーノ・ダブルッツォで造られる
ロゼ・ワインだけに使われる特別な名前です。

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