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まじめにふまじめ




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※掲載商品は売り切れしだい販売終了となります。
※販売価格は変動する場合がございます、あらかじめご了承ください。





◆プラネタは、南シチリアのアグリジェント県からラグーザ県、シラクーサ県に、
サンブーカ、メンフィ、ヴィットリア、ノートの四ワイナリーを所有している。



◆シチリア在来種と国際品種の葡萄に、
それぞれのテロワールを加味して、研究が続けられているのである。
これらのワイナリーからは、ぞくぞくと新しいシチリアンスタイルのワインが生まれている。



■サンブーカ・ディ・シチリア/Sambuca di Sicilia
ウルモ/Ulmo
植樹は1985年。ワイナリー建設は1995年。原点ともいえる畑と最初のワイナリー。
ウルモの石灰質の土壌は毎年素晴らしいワインを生み出し続けています。

このウルモでは
シャルドネ、コメータ、アラストロ、ロッソ・ディ・シチリアが生産されています。
また、古い農家は接客やテイスティングルームとして使用しています。

■メンフィ/Menfi
ディスペンサ/Dispensa
メンフィにあるディスペンサには、ふたつのワイナリーを所有しています。



2001年建設:ピッコラ/Piccola。ブルデーゼ、メルロー、シラーを生産。
2005年設立:グランデ/Grande。ラ・セグレタとロゼを生産。
このワイナリーはプラネタの中心といえます。

ピッコロは国際品種を使用した赤ワインを、
そして、グランデは、シラー、ラ・セグレタ、そしてロゼワインを生産しています。
石灰質と堆積岩の含む様々なタイプの土壌では、
国際品種のブドウを中心に栽培されています。



◆プラネタ ラ・セグレタ・ロッソ
[2009] PLANETA La Segreta Rosso◆




◆原産国:イタリア
◆生産地:シチリア

◆原産地呼称:シチリアIGT
◆生産地域:シチリア島の北西部 メンフィとサンブカ・ディ・シチリアにある自社畑
ウルモとディスペンサの自社畑“ラ・セグレタ”とはぶどう畑に隣接する森の名称です。



◆ぶどう品種:ネロ・ダヴォラ50%、 メルロー25%、 シラー20%、 カベルネ・フラン5%
◆タイプ:赤・ミディアムボディ

◆アルコール度数:13.0%
◆容量:750ml

◆製造方法◆
それぞれのぶどうは別々に温度管理された150hlの
ステンレスタンクで10-14日間発酵(発酵温度25℃)。
ステンレスタンクで貯蔵するが、3ヶ月間は2年樽で樽熟成を行う。

◆適温:16-20℃
◆料理:パスタ、ピザ等



◆テイスティング◆
濃いチェリー系のレッド。
ベリーやコショウのアロマ、滑らかでドライな味わい、
心地よい後味が長く続きます。


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