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まじめにふまじめ




シャトーカノン 2007 年AOCサンテミリオンプルミエグランクリュクラッセ第一特別級 シャネル社 ヴェルテ家 経営 Chateau Canon 2007 AOC Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 14%

シャトーカノン 2007 年AOCサンテミリオンプルミエグランクリュクラッセ第一特別級 シャネル社 ヴェルテ家 経営 Chateau Canon 2007 AOC Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 14%
年代 造り手
[2007]年

シャネル社

生産国 地域
フランス ボルドー サンテミリオン
AOC サンテミリオン 1er グラン クリュ クラッセ
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml


シャトー・カノン[2007]年・AOCサンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・第一特別級(シャネル社(ヴェルテメール家)経営)
Chateau Canon [2007] AOC Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 14%
ボルドー サンテミリオン格付の最高峰シャトーのひとつ!サンテミリオン第一特別級!しかも1996年にシャネルのオーナー家に買収され、飛躍的に人気も品質も急上昇!しかもシャネル経営のもう1つのシャトーである、これまた人気急上昇中の格付シャトー、ローザン・セグラの支配人ジョン・コラサ氏(シャトー・カノンの支配人でもある)の手腕により、2002年ヴィンテージ以降(2002年に選果とセレクションを改善、さらにグラヴィティーシステムを導入)、品質も急上昇!2006年には100%ステンレスタンク発酵タンクを導入&伝統的なグラン・ヴァンの新樽比率50~80%、熟成期間14~19ヶ月を徹底!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「1996年にシャネル社が購入、投資を行い、設備を改修し、成果が出はじめている。優雅で長命なワイン」★★★トリプルスターと絶賛!ベタンヌ&ドゥソーヴも4B&Dマークをつけ、「1996年にヴェルテメール一族がこのクリュを買収して以降、メドックのジョン・コラサとそのチームが時間をかけて忍耐強く仕事をしてきたおかげで、「カノン」は次第にその明快な可能性を確実なものとするようになった。ワインは決して力強さが特徴ではなく、繊細ですらりとしたスタイルが特徴で、完全に花開くまでは数年熟成させなければならない。2000年代初頭から一線を明らかに飛び越えた」と大絶賛!クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)の2013年版でも、「クリュは特筆すべき繊細な味わいを獲得するようになった。」としてこの2007年を大注目!ワイナート誌37号でも「新オーナーのもと立ち直ったミネラル豊かな「台地」のワイン」としてカラーページ大特集!ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌でも、この2007年が90点の高評価!MWのジェイムス・ローサーいわく「ヴェルテメール家とジョン・コラサの哲学は、テロワールによって特徴づけられたワインの中に、エレガントさとフィネスをもたらしている」!ずばり大人気サンテミリオン第一特別級の飲み頃!がインポーターさんとの協賛プライス!で限定少量入荷!

シャトー カノン[2007]年 AOCサンテミリオン プルミエ グラン クリュ クラッセ 第一特別級(シャネル社(ヴェルテメール家)経営)


パーカーポイント90点の高評価!
1996年にシャネルのヴェルテメール家が
買収して以降、人気・品質ともに
飛躍的に向上中のサンテミリオン
第一特別級シャトー・カノン!!

ロバート パーカー氏はシャトー・カノンについて
「最良の状態のカノンは、すばらしい芳醇さがあり、深みがあり、凝縮感があり、筋肉質で、フルボディで、熟成すると果実味が豊かであり、西洋杉香りを持つとびきり上等のワインとなることがしばしばである。

このワインがさほど知られていないことは不可解である。というのも、カノンが1980年代にはサンテミリオンの最高級ワインの3つか4つの中に含まれていたことは確かだからである。まだ名声は獲得していないが、新しい所有者(シャネル社)は大きな野心をもっており、将来有望である。」
(パーカー氏グッドプロデューサー評価でこの2007年を90ポイントの高評価)


又、厳しい評価で知られるル・クラスマンは
「1980年代半ばまでは、シャトー カノンはリブルヌ地区では他とは比べものにならないほど安定した品質で知られていた。・・・1997年に新オーナーとなったヴェルテメール家(シャネル社)は直ちに醸造所とカーヴを建て直した。シャトーを管理するエネルギッシュな社長、ジョン・コラサが畑を元の状態に回復させると、クリュは特筆すべき繊細な味わいを獲得するようになった最近シャトー キュレ ボンという素晴らしい畑の区画がこのクリュに加わり、ますますブドウ畑のポテンシャルは上がっている」と大注目!


ワイナート誌37号の特集記事より
新オーナーのもと立ち直った
ミネラル豊かな「台地」のワイン

22haに迫る大きな面積の畑を所有する、台地のワインの代表的存在だ。石灰岩の上の薄い粘土という土壌が強いミネラルを付与するカノンは、長期熟成型のワインであり、熟成しても剛直な芯の強さを常に秘めた味わいが特徴だ

特徴だった、と言うべきか。80年代のカノンは、確かに堅牢な味だった。噛みごたえのあるサーロインステーキとの相性は最高だった。しかし90年代に入ってTCAに汚染され、壊滅的なできとなった。95年のカノンは、自分が過去に飲んだワインの中でももっとも悲劇的だった。その後シャネルのオーナーによって96年に買収されてから、品質的には完全に立ち直ったものの、スタイル的には冷淡さを感じるようになった。きれいなのだが、どこかマイナス思考的なバランスで、心躍らされないのだ。オーナーが同じとはいえ、ローザン・セグラにどこか似てきたのも奇妙に感じる。

01年に醸造長が代わったことで、よくなる兆しはある。02年は本当に素晴らしい。キメ細かく、フローラルかつミネラリーで、上品かつイキイキとしている。クリスチャン・ムエックスも言っていた、「うちの02年は大したできではないのですが、カノンは凄い。支配人のジョン・コラサに、思わず、いったい何をすればこんなによいワインができるのか、と聞いてしまいました。


06年にはオークからステンレスタンクへと変更された。透明感と華やかさを増すのか、それとも無機的な表情が強まるのか。変化に注目したい。


この2007年でパーカーポイント90点獲得!
 

ボルドー サンテミリオン格付の最高峰シャトーのひとつ!サンテミリオン第一特別級!しかも1996年にシャネルのオーナー家に買収され、飛躍的に人気も品質も急上昇!しかもシャネル経営のもう1つのシャトーである、これまた人気急上昇中の格付シャトー、ローザン・セグラの支配人ジョン・コラサ氏(シャトー・カノンの支配人でもある)の手腕により、2002年ヴィンテージ以降(2002年に選果とセレクションを改善、さらにグラヴィティーシステムを導入)、品質も急上昇!2006年には100%ステンレスタンク発酵タンクを導入&伝統的なグラン・ヴァンの新樽比率50~80%、熟成期間14~19ヶ月を徹底!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「1996年にシャネル社が購入、投資を行い、設備を改修し、成果が出はじめている。優雅で長命なワイン」★★★トリプルスターと絶賛!ベタンヌ&ドゥソーヴも4B&Dマークをつけ、「1996年にヴェルテメール一族がこのクリュを買収して以降、メドックのジョン・コラサとそのチームが時間をかけて忍耐強く仕事をしてきたおかげで、「カノン」は次第にその明快な可能性を確実なものとするようになった。ワインは決して力強さが特徴ではなく、繊細ですらりとしたスタイルが特徴で、完全に花開くまでは数年熟成させなければならない。2000年代初頭から一線を明らかに飛び越えた」と大絶賛!クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)の2013年版でも、「クリュは特筆すべき繊細な味わいを獲得するようになった。」としてこの2007年を大注目!ワイナート誌37号でも「新オーナーのもと立ち直ったミネラル豊かな「台地」のワイン」としてカラーページ大特集!ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌でも、この2007年が90点の高評価!MWのジェイムス・ローサーいわく「ヴェルテメール家とジョン・コラサの哲学は、テロワールによって特徴づけられたワインの中に、エレガントさとフィネスをもたらしている」!ずばり大人気サンテミリオン第一特別級の飲み頃!がインポーターさんとの協賛プライス!で限定少量入荷!



シャトーボネレゼルヴオークエイジド 1996 年オーク樽熟秘蔵蔵出し古酒アンドレリュルトン家シャトー元詰Chateau Bonnet Reserve OAK AGED 1996 Eleve en Futs de Chene ANDRE LURTON

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シャトーレオヴィルバルトン 2007 年メドックグランクリュクラッセ公式格付第2級AOCサンジュリアンChateau Leoville Barton 2007 AOC Saint Julien Grand Cru Classe du Medoc en 18

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シャトーグレイサック 1979 年究極古酒AOCメドッククリュブルジョワシューペーリュールシャトー元詰Chateau Greysac 1979 AOC Medoc Cru Bourgeois

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ヴュー シャトー セルタン 2011 ティエンポン 赤ワイン 750ml フルボディ 辛口 フランスVieux Chateau Certan 2011 AOC Pomerol Mr et Mme Georges Thienpont

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シャトーバアンオーブリオン 2002 年AOCぺサックレオニャングラーヴ格付 メドック第1級 セカンドBahans Haut Brion 2002 AOC Pessac Leognan

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シャトーカルディナルヴィルモリヌ 1967 年蔵出し秘蔵古酒AOCサンテミリオングランクリュ特級 あのプピーユのカリーユ家元詰 Chateau Cardinal Villemaurine 1967 AOC St Emilion Grand Cru

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シャトートゥールデュオームーラン 1997 年古酒AOCオーメドッククリュブルジョワシャトー元詰 ポワトゥ家 Chateau Tour de Haut Moulin 1997 AOC Haut Medoc Cru Bourgeois

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シャトーサンイレール“キュヴェデグレーヴ” 2000 年 オーク樽熟成 AOCメドック クリュブルジョワ 2003年より昇格 醸造コンサルタントエリックボワスノ

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6本ご購入で木箱でお届け シャトードラドーフィーヌ 1979 年究極古酒AOCフロンサックシャトー元詰Chateau de La DAUPHINE 1979 AOC Fronsac Domaine Jean Halley

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6本以上ご購入で 代引無料 ルオーメドックドラグランジュ 2013 年蔵出し特別品フレンチオーク樽100%で驚異の14ヶ月熟成AOCオーメドック シャトーラグランジュ元詰 白鳥デザイン Le Haut Medoc de Lagrange 2013

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シャトー モンローズ 2004 メドック グラン クリュ クラッセ メドック格付 第二級 赤ワイン 750mlChateau Montrose 2004 AOC Saint Estephe Grand Cru Classe du Medoc en 1855

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シャトーピションロングヴィル 1999 年メドックグランクリュクラッセ 公式格付第2級 AOCポイヤック CH.Pichon Longueville Baron パーカー氏をして メドックで最も荘厳なワインの1つ一貫して最高級のワインをつくっている と言わ

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