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まじめにふまじめ




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●ランブルスコの品種について●

エミリア・ロマーニャ州のレッジオ・エミーリアとモデナ、
そしてロンバルディア州南 東部のマントヴァの
三つの地区がランブルスコの主な産地となります。

この地方で2000年以上前から栽培されていたと言われる
歴史ある品種で、正確な数がわからないほど多数あり、
一説には100種類を越える亜種があるとされています。

その中から良質なランブルスコを生み出す
代表的なものには以下の品種があります。

●ランブルスコ・ディ・ソルバ―ラ/Lambrusco di Sorbara
●ランブルスコ・グラスパロッサ/Lambrusco Grasparossa
●ランブルスコ・サラミーノ/Lambrusco Salamino
●ランブルスコ・ルベルティ/Lambrusco Ruberti
●ランブルスコ・マラーニ/Lambrusco Marani
●ランブルスコ・マエストリ/Lambrusco Maestri





デコルディ社は1921年にクレモナの
伝統ワインと料理を提供する食堂/ワイナリーとして
家族経営にてビジネスを始めました。

当時この地域はワインづくりを産業としており、
創立者キリコ・デコルディ1世はワイナリーで
フォルターナ、アンチェロッタ、ランブルスコなどの
赤ワインを生産していました。

地元の美食家達に非常に評判が高く、
当時の成功はデコルディ家をよりワインづくりへと
傾倒させていきました。

ワインのブレンディングのみならず、
地元でのブドウ栽培とワイン販売の双方を行う、
職人によるワインづくりを本格的に始めました。

地元でのビジネスから、ロンバルディア州や
エミリア・ロマーニャ州での販売を行うまでに拡大し、
60年代には生産設備はさらに拡張、
業界先端の自動ボトリングシステムを導入しました。

エミーリア・ロマーニャ州及びロンバルディア州南部を代表するワインの一つ。

ランブルスコというブドウ品種から造られる微発泡の軽やかな
口当たりが特徴で、ブドウ由来のフレッシュでさわやかな甘みは、
イタリアだけなく世界中で楽しまれています。

白い花や柑橘系の香りと、程よい甘みとフレッシュな酸味の
バランスのおかげでベタつかないさわやかな甘みが楽しめます。



◆原産国:イタリア
◆生産地:エミーリア・ロマーニャ州

◆原産地呼称:I.G.P. エミーリア
◆タイプ:白・やや甘口・スパークリングワイン

◆ブドウ品種:ランブルスコ

◆アルコール度数:15%未満
◆容量:750ml

◆生産者:デコルディ社

◆テイスティング◆
外観は輝きのあるライトイエロー、
白い花の香りと果実をかみしめたような
はつらつとしたフレッシュな香りがします。

口中では果実由来のフレッシュでさわやかな甘みが広がり、
程よい酸味が後味をとてもすがすがしくしてくれています。

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