www.evianjeanpaulgaultier.com

まじめにふまじめ




トレッテシューペリュール 2008 オッテン 2016,SALE

トレッテシューペリュール 2008 オッテン 2016,SALE
【YDKG-t】【wine0820】
■TORRETTE SUPERIUER [2008] 
  トレッテ・シューペリュール
D.O.C. VALLE D’AOSTE TORRETTE SUPERIUER




◆葡萄品種:プティ・ルージュ80%、フメン10%、コルナラン10%
(1989年、1996年と2004年に植樹した葡萄の畑より収獲)

プティ・ルージュ種(左) コルナラン種(右)



 プティ・ルージュは厳しい栽培環境の中で成熟度の高い栽培が可能で
ヴァレ・ダオスタ州で最も栽培面積の広い品種です。
バートン・アンダーソンからは「ヴァレ・ダオスタ最良の品種」
と紹介されております。

コルナランはアルコールの高いワインが造れる品種で
コクがあり主に補助品種として栽培されております。

<醸造特記事項>
醗酵はステンレスタンクで温度管理の下、丁寧にルモンタージュを施します。
またデレスタージュも行います。
フメンは15~20日間ほど葡萄を乾燥させてものを使用。
発酵後はソフト・プレスを行い、ステンレスタンクでマロラクティック醗酵。
1/3はフレンチ・バリックの使用樽、残りはステンレスタンクで約12ヶ月熟成。

参考評価 - エスプレッソ2010より
Torrette Superieur 2007…4ボトル 16.5/20点
エスプレッソ2010年版TORRETEの最高得点!
フローラルな香りがはっきり感じられ
厚みがあり真直ぐで、複雑。
余韻の味わいはフレッシュさが融和してる。

[テイスティング・ノート]
生産本数は僅か2000本。
華やかな赤系果実の香り。

葡萄の完熟が感じられますが北のワインらしくエレガント。
味わいは完熟した葡萄の優しさが感じられ
単一品種ではなしえない各土着品種を見事に融合させています。

フメン 2008 オッテン 格安,大得価

フメン 2008 オッテン 格安,大得価

ピノノワール 2008 オッテン 人気定番,本物保証

ピノノワール 2008 オッテン 人気定番,本物保証

エリオオッテン プティットゥアルヴィーヌ 2008 ELIO OTTIN PETITE ARVINE 100%新品,人気SALE

エリオオッテン プティットゥアルヴィーヌ 2008 ELIO OTTIN PETITE ARVINE 100%新品,人気SALE